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融合西式做法的無國界料理
融合西式做法的無國界料理,取用有機紫蘇梅與多種香草調製清爽開胃醬汁均勻包裹肋排,並經龍眼木輕煙燻處理,繁複手法讓肋排熟透噴香而仍保留鮮嫩多汁,更增添年菜中西合璧的時尚氣息。
食用方法:?
1.先解凍:可於料理前一天先將產品放置在冷藏進行解凍。
2.加熱方式:冷藏解凍後,將包裝拆封後倒入容器中,使得進行加熱。
?(1)直接加熱 - 使用火爐直接進行加熱,加熱至沸騰即可食用。
?(2)電鍋加熱 - 將容器放入電鍋內,加入清水300cc,蒸30-45分鐘,跳起來後約悶5分鐘,即可食用。
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(中央社記者陳偉婷台北9日電)健保署公布護病比,中國附醫護病比又吊車尾,1名護理師平均要顧8.8人,倒數第2名則是台中榮總。健保署說,將再調健保給付加成,鼓勵增人力。
衛生福利部中央健康保險署公布今年第2季護病比,倒數第1名是中國醫藥大學附設醫院,護病比是1比8.8,平均1名護理師要照顧近9名患者;其次依序是台中榮民總醫院的1比8.7、台大醫院的1比8.6。
護病比表現好的榜首則是台北長庚醫院的1比6.5、成大醫院1比7.3,及淡水馬偕的7.5。
健保署醫務管理組長龐一鳴說,醫院的護病比永遠有改善空間,以中國附醫為例,這次雖然又吊車尾,但已經比上一季改善,上一季是1比9.1,顯見醫院有努力改善狀況,但聘人、訓練、要等護理師上手等也都要時間。
龐一鳴說,大家都期望護病比可以到1比7,健保署也會持續努力,目前跟護病比連動的健保給付金額有新台幣20億元,護理界有希望再調整,但要增加多少目前還在談。
至於實行一例一休對護理師影響,龐一鳴說,有些公立醫院本來就施行週休二日,勞動基準法調整影響不大,且護病比的特色就是消除勞基法因素,是看護理師照顧多少病人,上班多少天不會干擾。
龐一鳴說,一例一休對醫院人力多少有影響,醫院人事複雜,還有約聘人員等,但對主要護理人力影響不大。1051209
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